鵝頭頂，那撮突出的羽毛，的確是一種有趣的現(xiàn)象 。歷經(jīng)多年的實(shí)地觀察，以及研究 ，我發(fā)覺(jué)這并非偶然，而是特定鵝種的遺傳特征 ，跟人類的發(fā)旋或者卷發(fā)相類似 。這撮“頂心毛”的出現(xiàn)率 ，在不同品種里差異極大 ，背后牽涉遺傳 、品種識(shí)別等諸多因素 。接下來(lái) ，我會(huì)從幾個(gè)具體的角度，來(lái)解析這個(gè)問(wèn)題 。

為什么有的鵝頭頂有朵毛是遺傳造成的嗎

這的確是由遺傳因素起著主導(dǎo)作用的，頭頂存在簇狀羽冠，在養(yǎng)鵝業(yè)界里邊通常被稱作“頂心毛”或者“鳳頭”，這屬于某些鵝品種穩(wěn)定的遺傳特性，用中國(guó)的一個(gè)地方品種，也就是皖西白鵝來(lái)舉例，按照品種標(biāo)準(zhǔn)的描述，大概有4%到7%的個(gè)體，會(huì)在頭頂生長(zhǎng)出這種呈現(xiàn)為球形的羽束，這如同有的人天生是自然卷曲的頭發(fā)那樣，是由其遺傳基因所決定的，這種特征能夠穩(wěn)定地遺傳至后代，所以在一些著重保種的純種鵝群當(dāng)中，能夠見(jiàn)到一定比例的鵝具備這一撮特別的毛。

頭頂有毛的鵝是什么特殊品種

通過(guò)頭頂上存在簇毛來(lái)區(qū)分某些特定鵝品種，這是輔助外觀特點(diǎn)當(dāng)中的一種，然而它可不是一個(gè)獨(dú)立品種的完整定義。具備這一特征的鵝，一般而言是分屬于一些地方品種或者特色品系的。除了前邊講述的皖西白鵝之外，在某些地區(qū)的土鵝也就是所謂的中華鵝里面，也有可能偶爾出現(xiàn)這類個(gè)體。需要清楚表明的是，當(dāng)前在市場(chǎng)上占據(jù)主要地位的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，就比如說(shuō)白羅曼鵝，它的育種目標(biāo)是生長(zhǎng)速度以及產(chǎn)肉率，頭頂有毛并非它的標(biāo)準(zhǔn)外貌，所以極其少見(jiàn)。所以，要是你于養(yǎng)殖場(chǎng)或者市場(chǎng)之中，瞧見(jiàn)頭頂有著一朵毛的鵝，那么它更具可能性是一個(gè)留存了古老遺傳特性的地方品種。

如何通過(guò)頭頂羽毛等特征辨別鵝的品種

辨別鵝的品種得綜合考量多項(xiàng)特征，頭頂羽毛不過(guò)是其中一項(xiàng)罷了。針對(duì)有可能帶有“頂心毛”的品種，可結(jié)合下面幾點(diǎn)予以觀察：其一要看體型，皖西白鵝的體型是中等且緊湊的，其頸細(xì)長(zhǎng)彎成弓形；然而常見(jiàn)的白羅曼鵝脖子卻相對(duì)粗短些。其二要觀察頭部細(xì)節(jié)，除了看有沒(méi)有羽冠，還得看肉瘤 （額頭突起）。皖西白鵝的公鵝肉瘤大且突出，不過(guò)圓滑沒(méi)有皺褶；白羅曼鵝頭頂并沒(méi)有明顯的瘤冠。其三要留意整體羽色；皖西白鵝全身羽毛皆潔白，只是部分個(gè)體眼周或者背部會(huì)有灰色毛斑點(diǎn)。通過(guò)這樣多點(diǎn)對(duì)照，就能更準(zhǔn)確地區(qū)分。

鵝的頭頂羽毛特征在養(yǎng)殖中有什么價(jià)值

在專業(yè)養(yǎng)殖范疇內(nèi)，頭頂?shù)倪@一撮羽毛有著一定的種質(zhì)資源價(jià)值，它屬于該品種遺傳純度的標(biāo)識(shí)性狀其中之一，對(duì)于像皖西白鵝這種受保護(hù)的地方品種而言，保種單位在進(jìn)行選育期間會(huì)留意包含“頂心毛”比例在內(nèi)的各項(xiàng)特征，以此來(lái)維系品種的獨(dú)特性以及遺傳多樣性，從消費(fèi)端去看，具備這些特征的鵝往往和“土鵝”、“傳統(tǒng)品種”產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，其肉質(zhì)或許因生長(zhǎng)周期、飼養(yǎng)方式存在差異而被視作更具風(fēng)味，進(jìn)而在特定市場(chǎng)當(dāng)中形成附加值 。當(dāng)然，對(duì)于大規(guī)模肉鵝生產(chǎn)而言，經(jīng)濟(jì)性能仍是首要選擇標(biāo)準(zhǔn)。

鵝，你在菜市場(chǎng)或者鄉(xiāng)村有見(jiàn)過(guò)那種頭頂?shù)牡胤接卸洹按裘钡膯?？它?dú)特外形，是否會(huì)讓你因而更感興趣？歡迎分享你所見(jiàn)到的聽(tīng)聞以及看法。要是覺(jué)得這些冷知識(shí)是有趣的，也請(qǐng)去點(diǎn)贊給予支持一下。