一些帶給我們兒時(shí)垂涎味覺(jué)體驗(yàn)的食物，成年再嘗卻有難以接受感甚至?xí)X(jué)得惡心。這種味覺(jué)上的令人難以琢磨的變化，不光是源于生理機(jī)能得以成長(zhǎng)成熟，還和認(rèn)知不斷發(fā)展、健康觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變緊密相關(guān)。從童年邁向成年，我們?cè)谑澄锓矫娴母惺艹３＝?jīng)歷了一場(chǎng)毫無(wú)聲息的“革命”。

為什么兒時(shí)的美味成人后覺(jué)得惡心

成年之后，我們味蕾的數(shù)量出現(xiàn)了減少的情況，對(duì)于甜味的敏感程度有所下降，然而對(duì)苦味以及某些氣味的接受程度反倒提高了。這樣的生理變化，直接對(duì)我們對(duì)于食物的感知產(chǎn)生了影響。小時(shí)候覺(jué)得甜度極高、甜蜜到了極點(diǎn)的超甜飲料或者糖果，成年之后有可能會(huì)覺(jué)得甜得過(guò)于膩人了；童年時(shí)期完全沒(méi)有察覺(jué)到的某些蔬菜所具有的苦澀味道，如今卻變得格外顯著了。

心理方面認(rèn)知范疇的變化同樣起著至關(guān)重要的作用，成年人對(duì)于食物，越發(fā)將注意力高度集中于其所含成分、來(lái)源以及制作過(guò)程等方面，一旦知曉某一種零食當(dāng)中所包含的添加劑數(shù)量非常之多，或者回想起某一種食物的制備場(chǎng)景存在不衛(wèi)生的狀況時(shí)，便都會(huì)在心理層面上自然而然地萌生出一種排斥的感覺(jué)，童年時(shí)期僅僅是單純?cè)诤跏澄锏奈兜廊绾危搅顺赡曛髮?duì)于食物所在乎的方面卻變得更多了起來(lái)。

哪些兒時(shí)食物最容易讓成人反感

常見(jiàn)的一類是高糖食物，許多成人回憶兒時(shí)愛(ài)吃的糖水罐頭、彩色糖豆時(shí)，會(huì)驚訝于自己當(dāng)年怎么能接受這般甜膩的味道，過(guò)度加工食品也容易引發(fā)反感，那些顏色鮮艷、口感奇異的零食，在知曉其成分后常常失掉吸引力。 有標(biāo)點(diǎn)不對(duì)的地方可以告訴我，我會(huì)改正。

某些傳統(tǒng)食物，也有可能會(huì)登上榜單，像是部分地區(qū)具有特色的腌制食品，在童年時(shí)期，由于習(xí)慣而使自己接受了這些，然而成年之后，卻很可能會(huì)對(duì)它們濃烈的氣味或者特殊的口感產(chǎn)生不適之感。春節(jié)期間的某些高油高糖的年節(jié)菜肴，雖說(shuō)承載著童年的記憶，可是成人之后，從健康的角度做重新審視，感受也將會(huì)大不一樣。

如何避免兒時(shí)食物成為健康隱患

春節(jié)期間，家庭聚餐之際，長(zhǎng)輩時(shí)常鼓勵(lì)孩子多進(jìn)食，然而現(xiàn)代育兒觀念著重強(qiáng)調(diào)適量且均衡。兒童的腸胃功能尚未發(fā)育完善，要是高蛋白、高脂肪食物攝入過(guò)量，就容易引發(fā)積食以及消化不良。這些令人不愉快的飲食經(jīng)歷，或許會(huì)埋下日后對(duì)某些食物產(chǎn)生反感的種子。

建立有益于健康的童年飲食方面的記憶，這事是非常關(guān)鍵重要的。能夠負(fù)責(zé)的家長(zhǎng)可以準(zhǔn)備帶有趣味性同時(shí)又富含各類營(yíng)養(yǎng)的食物，像是運(yùn)用天然存在的食材制作而成的呈現(xiàn)出彩色樣貌的各種飯團(tuán)，有著模樣相當(dāng)可愛(ài)的由蔬菜拼合而成的盤(pán)裝食物。要避開(kāi)避免使得將糖類含量高并且油脂含量也高的食物當(dāng)作是一種獎(jiǎng)勵(lì)給予孩子，以此來(lái)防止兒童孩子形成欠缺健康屬性的飲食領(lǐng)域的聯(lián)系聯(lián)想。適度地讓小孩子參與到食物的制作流程過(guò)程當(dāng)中，這樣做同樣也能夠培育培養(yǎng)他們對(duì)于天然生成的食物從而產(chǎn)生出的那種喜歡的感情好感。

跟著健康意識(shí)提升，好多人著手再度審察童年飲食。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局近來(lái)公布消費(fèi)提示，告知消費(fèi)者警覺(jué)生食或者半生食淡水產(chǎn)品興許引發(fā)的寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)。這般信息使我們用全新目光看待一些傳統(tǒng)吃法，還說(shuō)明了為啥某些童年食物現(xiàn)今讓人不安。

你童年的記憶里頭，哪樣食物是那時(shí)最為喜愛(ài)然而如今根本沒(méi)法承受的？歡迎于評(píng)論區(qū)去分享你的經(jīng)歷，要是覺(jué)著這篇文章有意思，那就請(qǐng)點(diǎn)贊并且分享給更多的友人。