在孕期的時(shí)候，飲食方面的選擇，是直接關(guān)聯(lián)到母嬰健康狀況的，有一些食物，確實(shí)是存在著引發(fā)流產(chǎn)或者影響胎兒發(fā)育的風(fēng)險(xiǎn)的，對(duì)于一位長(zhǎng)期關(guān)注母嬰健康情況的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)而言，我是深切明白準(zhǔn)媽媽們?cè)谶@一方面的擔(dān)憂(yōu)的，就在今天，我會(huì)結(jié)合醫(yī)學(xué)研究以及臨床經(jīng)驗(yàn)，來(lái)為大家梳理那些需要特別加以警惕的食物類(lèi)別，并且給出實(shí)用的飲食方面的建議，以此來(lái)幫助大家能夠安心地度過(guò)孕期。

哪些食物可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

最先要清楚，不存在哪一種食物吃那么一口就會(huì)徑直致使流產(chǎn)這種事由，然而某些食物的確會(huì)把風(fēng)險(xiǎn)給提升。比如說(shuō)，木有經(jīng)過(guò)充分加熱的那些肉類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)以及海鮮或許含有沙門(mén)氏菌、李斯特菌等有害的細(xì)菌。要是孕婦一旦被感染，引發(fā)嚴(yán)重的腹瀉、發(fā)燒狀況，就有可能致使脫水或者細(xì)菌進(jìn)入血液之中，進(jìn)而刺激子宮產(chǎn)生收縮，增加流產(chǎn)或者早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。所以，溏心蛋、生魚(yú)片、未全熟的牛排都應(yīng)該要徹底地去避免 。

對(duì)胎兒會(huì)直接造成損害的酒精，是明確得杜絕的，它能自由穿過(guò)胎盤(pán)，孕期飲酒會(huì)致使流產(chǎn)和死產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)增加，還可能引發(fā)胎兒酒精綜合征，造成面部畸形以及智力發(fā)育出現(xiàn)障礙，不管酒精含量是高還是低，任何酒類(lèi)，像啤酒、紅酒、藥酒等，在孕期都不存在“安全劑量” 。

說(shuō)到民間流傳的那些“禁忌食物”，像螃蟹、薏米、山楂這類(lèi)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)覺(jué)得它們跟流產(chǎn)不存在直接的因果聯(lián)系。比如說(shuō)，并沒(méi)有科學(xué)方面的證據(jù)能夠表明山楂會(huì)致使宮縮進(jìn)而造成流產(chǎn)。然而這些食物或許是因?yàn)槠渥陨硇再|(zhì)（就像螃蟹性寒）或者特殊成分，會(huì)讓一部分腸胃較為敏感或者體質(zhì)特殊的孕婦感到身體不適。我的建議是，要是孕前食用沒(méi)有問(wèn)題，孕期適當(dāng)嘗點(diǎn)鮮通常而言問(wèn)題不會(huì)太大；但要是心里沒(méi)底或者身體反應(yīng)比較敏感，避開(kāi)才是最為穩(wěn)妥的做法。

如何安全選擇與處理日常食物

處理食物時(shí)，除了要避開(kāi)明確的高風(fēng)險(xiǎn)食物，掌握安全的食物處理辦法同樣是至關(guān)重要的。在挑選海鮮時(shí)，應(yīng)當(dāng)避開(kāi)食用汞含量高的大型魚(yú)類(lèi)，像鯊魚(yú)、劍魚(yú)、馬鮫魚(yú)以及大眼金槍魚(yú)。能夠挑選汞含量較低的三文魚(yú)、蝦、鱈魚(yú)以及淡味罐裝金槍魚(yú)當(dāng)作優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與Omega - 3脂肪酸的來(lái)源。所有的海鮮、肉類(lèi)、禽類(lèi)以及雞蛋都必須徹底煮熟直至全熟。

奶制品這塊，一定要挑選經(jīng)過(guò)巴氏消毒工序的產(chǎn)品，別去飲用剛擠出來(lái)的生牛奶，也別食用用沒(méi)經(jīng)消毒的牛奶制作而成的軟奶酪，像部分布里奶酪、羊乳酪這類(lèi)。水果蔬菜呢，在生吃之前得進(jìn)行徹底清洗，目的是把表面有可能存在的細(xì)菌，還有農(nóng)藥殘留清除掉。另外，要盡可能不去食用冷的加工肉制品，比如火腿、沙拉雞肉，以及現(xiàn)成的沙拉，除非把它們重新進(jìn)行徹底加熱 。

需要嚴(yán)格控制的飲品與成分

攝入咖啡因是需要限量的，它能夠通過(guò)胎盤(pán)，雖說(shuō)適量攝入的影響還不明確，不過(guò)為了安全著想，建議孕婦把每日咖啡因攝入量控制在200毫克以下，這大概相當(dāng)于兩杯速溶咖啡或者四杯紅茶的量，過(guò)量的咖啡因有可能對(duì)胎兒發(fā)育造成不利影響，濃茶也應(yīng)該少喝，不然會(huì)影響鐵質(zhì)吸收。

孕期的時(shí)候，完全沒(méi)必要去飲用任何的草藥茶。好多草藥的藥理作用是復(fù)雜的，對(duì)于胎兒的安全性研究是不足的，除非是得到產(chǎn)檢醫(yī)生的明確許可，不然的話(huà)是不建議飲用的。高糖以及高鹽的加工食品和飲料，也應(yīng)該盡量去減少攝入，它們不光營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還可能會(huì)增加妊娠期糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

懷孕時(shí)期飲食的關(guān)鍵原則是具備安全性、實(shí)現(xiàn)均衡性與達(dá)成適度性，不用過(guò)度為民間那些真假難以分辨的傳言而焦慮，而是要把注意力放置在防止明確的微生物感染風(fēng)險(xiǎn)方面（就像食用生食這種情況），做到杜絕酒精攝入，限制咖啡因攝取量，同時(shí)維持食物種類(lèi)多樣化以及營(yíng)養(yǎng)保持均衡狀態(tài)。在著手準(zhǔn)備食物的進(jìn)程當(dāng)中，牢牢記住“清潔、生熟分開(kāi)、煮熟、安全溫度”這幾個(gè)有關(guān)安全的要點(diǎn)，這樣能夠有效地預(yù)防絕大部分的食源性疾病。

期望這些資訊能夠助力準(zhǔn)媽媽們以更從容的姿態(tài)去安排孕期飲食。鑒于寶寶的健康考量，你于孕期舍棄了哪些原本極為喜愛(ài)的食物，抑或是尋覓到了哪些既美味又安全的替代食物呢？歡迎于評(píng)論區(qū)去分享你的經(jīng)驗(yàn)，要是覺(jué)得本文具備幫助作用，也請(qǐng)點(diǎn)贊或者分享給更多有需求之人 。