身為兒科營養(yǎng)師，我時常被家長問及寶寶補鐵方面的問題，鐵對于寶寶的生長發(fā)育來講至關(guān)重要，缺鐵不但會致使貧血，還極有可能對認(rèn)知發(fā)育產(chǎn)生影響，我國7至12月嬰兒鐵缺乏癥患病率高達(dá)65.2%，故而及時補充含鐵量高的食物是非常有必要的，最近瞅見一則新聞，一位媽媽忽然暈倒，5歲兒子強忍著恐懼實施施救，這使我聯(lián)想到身為家長，保障孩子的營養(yǎng)健康是首要的責(zé)任，而補鐵乃是其中關(guān)鍵的一環(huán)。

寶寶為什么需要特別關(guān)注補鐵

足月兒出生之際從母體所帶的鐵儲備，一般于4至6個月后會被消耗完。此后母乳里面的鐵含量相當(dāng)?shù)?，沒法滿足需求。寶寶處在快速生長的時期，對于鐵的需求量極為大。倘若輔食添加不合適，極易致使鐵缺乏。缺鐵不單單呈現(xiàn)為臉色蒼白、食欲減退，更會對認(rèn)知發(fā)育以及免疫功能造成損害，這種影響有可能是長期而且不可逆的。

哪些含鐵高的食物最適合寶寶

在食物范疇之中，動物性食物乃是補鐵的首先被選之物，這是由于它們內(nèi)里富含著吸收率高的血紅素鐵，像牛肉、豬肉、羊肉這類紅肉，還有動物肝臟以及血制品都是能夠補鐵的極為有效的東西，每100克豬肝含鐵大約是22.6毫克，其吸收率能夠達(dá)到22%，在植物性食物里面，黑木耳、紫菜、菠菜等含鐵的量也是比較高的，然而吸收率相對而言是較低的，在剛開始添加輔食的階段，高鐵嬰兒米粉是一個相當(dāng)好的可供選擇之物。

如何制作寶寶愛吃的補鐵輔食

針對6個月左右的寶寶，可起始于細(xì)膩的牛肉南瓜泥，先將牛肉焯水煮軟后，再與蒸熟的南瓜一同打成泥。當(dāng)給1歲以上寶寶制作西紅柿豬肝面時，豬肝要充分浸泡以去除血水，因為西紅柿中的維生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收。要記住動物肝臟富含維生素A，每周食用1至2次，每次50克左右就行。對于4至6歲的寶寶而言，可以嘗試雞肝蘆筍木耳炒飯，其中雞肝和木耳能提供鐵，蘆筍里的維生素C有助于吸收。

寶寶補鐵需要注意哪些關(guān)鍵點

當(dāng)進(jìn)行補鐵之時，要搭配富含維生素C的蔬菜水果來一同食用，像那西紅柿、獼猴桃、草莓等這類，如此這般能夠把鐵轉(zhuǎn)化成更易于吸收的形式。要留意避免與抑制鐵吸收的食物一起在餐時大量食用，比如如牛奶、濃茶、咖啡。要是寶寶被診斷為患有缺鐵性貧血，僅靠食補或許是不夠的，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)之下而補充鐵劑。一般而言在補充鐵劑之后，血紅蛋白恢復(fù)到正常狀態(tài)仍然需要繼續(xù)服藥3至6個月，目的是補足體內(nèi)儲存的鐵 。

關(guān)于給寶寶補充鐵元素，你往昔曾試過哪些既具備營養(yǎng)又有著美味特質(zhì)的輔食制作方法呢？歡迎于評論區(qū)域分享你的經(jīng)歷。